Kokossocker
Kokossockret är ett naturligt sötningsmedel med lågt GI!
Vad?

Detta ekologiska kokossocker från tropikerna, kan du med fördel använda istället för det vita raffinerade sockret. Kokossocker har ett naturligt lågt GI (glykemiskt index) på 35, och en söt karamelliknande smak som påminner om rårörsocker.

Varför?
  • Kokossocker har lågt GI och en god fruktig sötma, eftersom det innehåller naturligt fruktos som inte ger någon insulinutsöndring, till skillnad från glukos som har högt GI.

 

  • Kokossocker har en låg smältpunkt och rund sötmakaraktär, vilket gör att att det passar väldigt bra till bakverk.
Kvalitet

CocoVi:s kokossocker är ekologiskt framställt av nektar från kokospalmens blommor. Vid produktionen tas alla kokospalmens delar tillvara på, vilket gör det till en miljövänlig och hållbar produktion. CocoVi:s kokospalmsocker framställs endast ur etiskt och naturligt odlade kokospalmer (Cocos nucifera). Bra tycker vi!

Användning

Du kan ersätta andra sockerkällor med kokossocker. Kokossocker ger en söt och god smak, och kan användas till bakning, matlagning eller i te.

Ursprungsland

Indonesien.

Näringsvärde / 100 g
Energi
1597 kJ / 376 kcal
........................................................................................................................
Fett
0,1 g
........................................................................................................................
   varav mättat fett
0,1 g
........................................................................................................................
Kolhyderater
91,9 g
........................................................................................................................
   varav sockerarter
86,6 g
........................................................................................................................
Fiber
1,3 g
........................................................................................................................
Protein
1,2 g
........................................................................................................................
Salt
0,5 g
........................................................................................................................
Förvaring

Förvara torrt i rumstemperatur, skyddat från direkt solljus.