Glutenfri kladdkaka
Ingen ska behöva leva utan kladdkaka, här är en glutenfri variant med extra god kokossmak.    
Du behöver

1,5 dl CocoVi kokosolja

2 dl CocoVi kokossocker

1 dl CocoVi råkakao

3 ägg

1 dl mandelmjöl

1 dl CocoVi kokosmjöl

½ tsk salt

Gör så här

Sätt ugnen på 175° grader. Smält kokosoljan i en kastrull. Ta bort från värmen och låt oljan svalna något, rör ner socker och kakao och ägg. Blanda till en jämt smet. Rör ner mjöl och salt. Bröa en form med lösbar kant med mandelmjöl. Häll i smeten och grädda i ca 10-15 minuter.