Lakritsrullar med chia
När sötsuget kommer så är dessa lakritsrullar med chiafrön ett perfekt alternativ!
Du behöver

80 g (~2 dl) mandelmjöl

250 g torkade dadlar

4 msk rålakritspulver

8 droppar anisolja (eller 1 tsk torkad, malen anis eller fänkål)

En ordentlig nypa salt

2 msk CocoVi kokosolja

(2 msk honung)

4 msk CocoVi chiafrö

Gör så här

Lägg mandelmjölet i mixern eller hushållsmaskinen och tillsätt dadlarna i omgångar och mixa emellan, tills du får en jämn massa. Lägg över lakritsmassan i en skål och tillsätt kryddor och smält kokosolja. Smaka av och tillsätt honung om du vill. Kavla ut massan till en platta på ett hållbart bakplåtspapper eller på plastfolie. Strö chiafrön på plattan och rulla ihop till en rulle. Lägg rullen kallt så den stelnar. Skiva lakritsrullen. Man kan även knåda in fröna i lakritsmassan eller göra bollar som man rullar i chiafröna.